Polenta Cakes
2 tazas de agua
½ taza de harina de maíz
1 cda queso parmesano
1 cdta ajo en polvo
sal y pimienta a gusto
Hierve el agua en una cacerola. Añade la harina, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego lento unos minutos, hasta que espese. Agrega el resto de los ingredientes. Refresca y coloca en una bandeja con papel encerado. Coloca en la nevera algunas horas. Luego, utiliza un cortador de galletas. *También puedes colocar la mezcla dentro de papel encerado y cerrarlo en forma de rollo. Lo dejas enfriar en la nevera varias horas y cortas ruedas con un cuchillo.
Fríe en un poquito de aceite.
Poached eggs
huevos
1 a 2 cdtas de vinagre
