"Chuletas Rellenas"

Chuletas Rellenas

Chuletas de corte grueso

Orégano

Ajo en polvo

Romero

Sal y Pimienta

Relleno:

Maiz

Tocineta

Cebolla

Ajo

Pimientos

Queso mozzarella

Con un cuchillo afilado, abre "un bolsillo" en las chuletas, cortando de lado a lado. Adoba con sal, pimienta, orégano, romero y ajo en polvo.

Corta la tocineta en pedacitos. Saltea hasta dorar. Añade la cebola en pedacitos y ajo molido, y saltea unos minutos más. Añade el maíz y los pimientos, y retira del fuego. Deja refrescar y añade un poco de queso mozzarella.

Rellena las chuletas. A un sartén caliente, añade un poco de aceite. Dora las chuletas por cada lado. Luego, baja la temperatura y cocina a fuego mediano-bajo. También puedes terminar de cocinarlas en el horno, a 375 grados por aproximadamente 10 a 15 minutos.